Commentaires sur : Les muffins au chocolat

Par : Soph

Soph — Thu, 11 Dec 2008 21:26:43 +0000

Cool icon

Par : Axel

Axel — Thu, 11 Dec 2008 19:57:31 +0000

alors voilà:

Les muffins étaient très réussi, le glaçage sur les boules vanilles un peu moins, et les poires au chocolat, c’est une valeure sûre.
Le tout ensemble présente vraiment bien mais après un repas apéritif-entrée-dessert, j’ai trouvé ça un peu lourd mais je suis le seul de cette avis (n’empêche que je le referai pas pour noël). le tout était accompagné d’un moelleux léger et pas écoeurant pour un sous (acheté pas cher chez Coprossain, chateau Miaudoux 2007 Côte de Bergerac moelleux).
Sinon, les muffins, vraiment bon!!!
Avis de Anne (mon épouse): très bon les muffins

Par : Soph

Soph — Wed, 10 Dec 2008 14:50:02 +0000

houla!

J’attends le verdict!

Bon app, en tout cas!

Par : axel

axel — Wed, 10 Dec 2008 12:26:46 +0000

Super recette, je l’ai notée pour ce soir: repas en famille avec des gourmands. Je ne récupère pas ton glaçage, pour faire un peu de frime, je vais:
- disposer des boules de glace à la vanille sur une planche et les remettre au surgélateur
- faire fondre du chocolat au bain marie
- très très vite: resortir les boules de glace, les recouvrir de chocolat, les remettre au surfélateur
- toujours avec mon chocolat fondu, je trempe des petits dés de poire plantée à un cure dent et je plante le cure dent sur un morceau de frigolite que je met au frigo.
- à la fin du repas je m’éclipserai dans la cuisine pour découper le sommet des muffins, disposer une boule de glace (et son glaçage) sur la base du muffin puis je remet le chapeau un peu de travers, et je plante trois cure dent avec un dé de poire au chocolat.

j’ai déjà fait un truc dans ce genre, ça en jette et c’est difficile à rater. Je sens qu’avec le muffin, ce sera l’apothéose…
Je donnerai le verdict demain…
Merci

Par : Soph

Soph — Wed, 12 Nov 2008 08:08:27 +0000

très très très doucement pour fondre le chocolat blanc, au pire, au bain-marie, et en mélangeant tt le temps. J’avais pris du cote d’or mais il est pareil que le galak.

Par : iko

iko — Tue, 11 Nov 2008 19:47:48 +0000

Merci pour la recette. J’ai fait tout comme t’as dit et c’était très bien. sauf que j’ai bien essayé de faire fondre du chocolat blanc (en fait c’était du galak) et il à très rapidement cramé et m’as fait une sorte de caramel. enfin bref, pour le glacage au chocolat, faut que je trouve une autre technique.

Par : Soph

Soph — Tue, 04 Nov 2008 18:50:01 +0000

L’arnaque est (était) bien cachée dans le frigo pour ne pas que je les voie. J’en ai mangé 3 seulement… mais j’ai pas de preuves parce que depuis que Ced est rentré, il n’en reste plus beaucoup icon

Bon beh verdict, ils sont excellents! Ca fait brownies à l’intérieur icon

Et il FALLAIT que Ced rentre plus tard le jour où je me retiens de manger les petits gateaux!

Nan mais j’en rajoute un peu quand même… (après je vais passer pour une obsédée de la bouffe.. nan mais ho!)

Par : Céd'

Céd' — Tue, 04 Nov 2008 17:03:08 +0000

Tu parlais d’une vingtaine de muffins en début d’article, et il n’y en a plus que trois sur la photo… Où est l’arnaque? icon

C’est tellement bien expliqué que ça me donnerait (presque) envie d’essayer.

Par : Marin

Marin — Tue, 04 Nov 2008 17:00:25 +0000

J’espere que tu ne les as pas tous mangé. Ced sera un peu en retard aujourd’hui…