Archives - mai 2005



Gratin de légumes à la méditerrannéenne

Finalement, j’ai nié l’omelette hier soir, parce qu’entre midi, je m’ennuyais, et je me suis dit « tieeeeens, si je cuisinais ce fameux gratin de légumes ». Ca a passé le temps et ça m’a permis d’adapter la recette.

Alors voila…pour 2 personnes, il faut:

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 5 tomates
  • 125 gr de riz
  • des épices (pour moi c’était du thym et du mélange de poivres)

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Trucs de filles

Tant que je suis dans mes histoires de filles, de régimes, de geekettes, de féminisme et de machisme, j’en profite pour vous parler de trois sites que j’ai récemment trouvés sur le ouèèèbb.

Il s’agit tout d’abord de Woman in action, je sais pas trop quelle langue elles parlent, ces bonnes femmes, le mieux est encore de cliquer sur « galerie » un des seuls mots compréhensibles pour une mortelle comme moi, et de se laisser porter par le charme, le trash, le hard et le sensible de l’art typiquement féminin.

Ensuite, en sautillant d’un fil à l’autre de la toile (hum comme je suis poète aujourd’hui!), j’ai trouvé Luvgalz, un site tout en flash et illustrator basé sur l’art féminin. J’ai trouvé la galerie superbe!
Autre chose qui m’a (extrêmement) plu sur ce site, c’est le dressing-room. Il apparait à l’écran une charmante créature en sous-vetements dont on sait changer la couleur de peau, des yeux, des cheveux, la coiffure, lui mettre un chapeau ou une casquette et faire glisser des jupes, des bas, des chaussures, des pantalons, des petits tops pour l’habiller… Très mode. Grosse source d’inspiration pour le shopping d’été :-D.
Ce qui est chouette aussi, c’est qu’il est possible de télécharger leurs logos directement en fichiers illustrator. Il y a également de la musique, sur le site, mais on sait la couper ou la changer. Enfin, il y a sur ce site une quantité de liens vers d’autres sites vraiment cools, de quoi bien passer son temps au boulot (pendant les pauses, bien sûr!)…

Et comme c’est bien connu, les femmes aiment illustrator, j’ai aussi trouvé Made-in-Strator qui propose quelques tutos (c’est ma zin du moment, les tutos.. avis aux français, prononcez « zine » comme dans « magazine », c’est du flamand, ça veut dire « envie », « manie » et c’est passé dans le vocabulaire francophone en Belgique), il y a également un forum rempli de gens sympas qui sont toujours prêts à répondre aux questions les plus débiles. Là aussi, il y a une chouette galerie et une quirielle de liens…

Puis pour terminer dans les trucs de filles (pour aujourd’hui en tout cas), un petit mot sur mon régime. Ce soir, ce sera une omelette aux champignons…et comme tout le monde sait faire ça, je ne mettrai pas la recette.

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Scampis à la chinoise

Voici donc la 1ère recette minceur…

Pour 2 personnes:

  • 400 gr de scampis ou de grosses crevettes tigrées
  • 125 gr de chou chinois
  • 75 gr de germes de soja
  • 1 gros oignon
  • 1 poivron rouge

Mettre 1 petite cuillère à soupe de becel de cuisson (omega 3 anti cholestérol etc.etc.) dans un wok déjà chaud, y faire dorer l’oignon coupé en rondelle (sur feu vif).
Pendant que l’oignon cuit, couper le poivron en fines lanières, l’ajouter à l’oignon (sur feu moyen) et laisser cuire 5 minutes
Ajouter les scampis et laisser cuire encore 5 minutes
Ajouter les germes de soja et les laisser ramollir (2 minutes)
Ajouter le chou chinois et laisser cuire 5 minutes.

Moi je prévois de laisser refroidir tout ça, donc, j’enlève la préparation du wok mais en y laissant le jus de cuisson. Et hop ça file au frigo.

Pour l’accompagnement, j’ai prévu du riz que je fais précuire 1 minute dans le jus de cuisson des scampis et des légumes. Ensuite j’ajoute de l’eau (pour 125 gr de riz normal, il faut 250 ml d’eau, et 300 ml d’eau si c’est du riz complet). Je laisse cuire 10 minutes en mélangeant de temps en temps (sans couvrir le wok sinon l’eau ne s’évapore pas bien et le riz est pâteux).
Quand la cuisson est finie, il faut goûter un peu de riz pour rectifier l’assaisonnement (le jus de cuisson n’est pas du tout épicé). Je ne rajoute jamais de sel, mais juste un peu de noix de muscade (surtout avec du riz complet!).

Il ne faut pas oublier de sortir les plats du frigo une demi heure avant de servir…

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